Vigilância Sanitária alerta para cuidados com alimentos vencidos no verão

As altas temperaturas e a umidade típicas do verão exigem alguns cuidados extras na hora da compra e do armazenamento de alimentos. A atenção deve ser redobrada desde a seleção do alimento nos mercados até o consumo. Na hora da compra, além de conferir o prazo de validade do produto, é preciso checar também a temperatura de armazenagem e o seu estado de conservação. “É preciso ficar muito atento, principalmente com os produtos de origem animal, como queijos, presuntos, salames e carnes, porque esses têm um prazo de validade menor…

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